L’utilisation d’un barbecue se fait habituellement en été, mais devient de plus en plus tendance tout le long de l’année. Que ce soit avec votre famille ou vos amis, il est temps de vous retrouver et de profiter des joies de la cuisine en plein air.

Il y a toutefois des mesures à prendre et à éviter dans la préparation et l'entretien d'un barbecue pour assurer la sécurité de vos rencontres en plein air.

Mesures à prendre :

• Effectuer une vérification de sécurité, le nettoyage et l’entretien au moins une fois par année. Veiller à ce que les tuyaux soient dégagés et en bon état. Les insectes font souvent des nids dans les tubes, ce qui peut causer des blocages graves. Si les raccords, les boyaux ou les brûleurs sont usés ou rouillés, veiller à les remplacer.
• Avant d’allumer le barbecue la première fois chaque saison ou en tout temps après avoir remplacé la bouteille, vérifier les connexions pour repérer les fuites. Une solution égale d’eau et de savon liquide est une façon utile de vérifier toutes les connexions et d’éviter les fuites.
• Utiliser uniquement votre barbecue à l’extérieur à un endroit bien aéré et à distance de la maison et d’autres combustibles.
• Ne pas oublier de relever le couvercle avant d’allumer le barbecue. Vous devez en premier lieu ouvrir le gaz.
• Tenir les tuyaux de gaz éloignés des surfaces chaudes et de la graisse chaude.
• Veiller à éloigner les enfants du robinet de gaz et du gril.
• Après avoir terminé d’utiliser le barbecue, fermer d’abord le robinet de gaz pour brûler le gaz qui reste dans le tuyau, puis fermer les commandes du gril pour purger le tuyau.
• Laisser le barbecue refroidir tout à fait avant de le couvrir.
• Acheter une housse pour empêcher l'humidité, la neige et les rayons UV d’endommager votre barbecue.
• Utiliser un bon nettoyant à gril une ou deux fois par année pour faire un nettoyage en profondeur et dégraisser.
• Acheter un nouveau barbecue qui est conforme aux normes de sécurité canadiennes reconnues.

Mesures à éviter :

• Ne pas utiliser d’allumettes ou de briquet pour vérifier la présence de fuites.
• Ne pas laisser le barbecue sans surveillance quand il est en marche.
• Ne pas porter de vêtements amples pendant que vous utilisez le barbecue.
• Ne pas laisser la graisse s'accumuler. Nettoyer régulièrement les brûleurs et le gril afin de réduire le risque d'un incendie de graisse grave.
• Ne pas verser d'eau sur un incendie de graisse car les flammes s’intensifieront.
• Ne pas utiliser le barbecue dans un endroit clos comme un garage. Pour des raisons de ventilation et de sécurité, placer le barbecue à l’extérieur et à au moins trois mètres de toute fenêtre ou porte.
• Ne pas placer le barbecue près des surfaces en bois, sous un toit combustible ou même sous un arbre à branches basses. Faire très attention à ce qui se trouve derrière le barbecue, car c'est de là que s’échappent les gaz chauds qui peuvent poser un risque de feu.

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